En lo que se refiere a hortalizas y vegetales, vuelvo a mencionar a Cuba con sus organopónicos. ¿Por qué no podemos reconocer lo bueno e imitarlos produciendo vegetales en todo predio baldío propiedad del sector público? Cuántos predios municipales, cuántos predios nacionales podría utilizarse.
jfrlguate@yahoo.com
El Ejército tiene suficientes propiedades para que todos los soldados, antes de terminar su servicio, se les prepare -en los últimos seis meses- como técnicos agrícolas y aprendan a utilizar las semillas mejoradas, producir los fertilizantes orgánicos, la forma de conservar o recuperar la tierra y con la ayuda de los regadillos producir, en sus aldeas y municipios, suficientes alimentos para su consumo. Es más, el Ejército podría convertirse en autosuficiente en la producción alimenticia y los excedentes entregárselos a los hospitales nacionales, a las escuelas públicas y a los asilos. Esto se hace en Cuba.
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Qué impide que los oficiales y soldados no tomen como primera prioridad el combatir el hambre, la desnutrición, esto es más importante que combatir el narcotráfico. Recordando el origen y la estructura social de donde provienen los integrantes del Ejército se sentirían orgullosos y el pueblo se identificaría completamente con ellos si su principal lucha para los próximos 20 años fuera el combate a la desnutrición, al hambre, a la pobreza y a la miseria.
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En Europa y en Asia es frecuente que todos los habitantes de las aldeas y áreas agrícolas, adicionalmente a la producción de alimentos para consumo propio y para la venta, también dediquen parte de sus esfuerzos a la crianza de diferentes animales para el consumo propio: pollos y conejos es algo que no requiere mayor espacio; sin embargo, esto les produce proteína animal y alimentos tan importantes como son los huevos. Incluso, los residuos orgánicos los utilizan para la fertilización orgánica de sus huertos.
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En nuestro país, donde existen tantas letrinas, debería ser política del Instituto Nacional de Fomento Municipal, de las municipalidades, que en el perímetro de esos pozos ciegos donde se depositan los residuos orgánicos se plantase un limonar y un aguacatal, ambos no requerirían de mayor fertilización o riego y sin duda alguna también su producción contribuiría a la alimentación de las familias correspondientes.
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En China y otros países hay aldeas completas que están utilizando el gas metano que producen las letrinas como gas de cocina e inclusive como energía renovable para alimentar su sistema de alumbrado, aspecto que contribuye al mejoramiento de la economía familiar e inclusive a la ecología.
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De la misma forma que el Ejército puede y debe ser motor de la lucha en contra de la pobreza, de la miseria, del hambre y la desnutrición, las universidades públicas y privadas, especialmente las facultades de Agronomía, Ingeniería, Arquitectura, Veterinaria y demás ciencias afines, así como los colegios privados, escuelas públicas deberían de levantar el estandarte que reclama esta grave situación del país, de la mayoría de sus habitantes, destinar durante los próximos años parte de sus meses de educación, de práctica a un trabajo de lucha contra el hambre en los municipios y departamentos que más lo requieren en el país.