Los aditivos para el enriquecimiento de alimentos permiten proveer a los consumidores las vitaminas y minerales que complementan sus dietas. Ofrecen una solución alterna para personas con dietas especiales.
Si el gobierno no atiende la demanda del sector campesino se corre el riesgo de que la hambruna y la desnutrición aumenten en el país, señalan dirigentes de la Coordinadora Nacional Indígena Y Campesina (CONIC).