Según Jorge Santos del Centro Internacional para Investigaciones de Derechos Humanos (CIIDH) el incremento a la Canasta Básica se debe a una tendencia que se ha remarcado durante décadas, ya que el ingreso familiar mínimo no es suficiente para alcanzar el costo de la Canasta Básica de alimentos, pues son muy pocas veces cuando el salario mínimo se equipara al costo de la Canasta Básica, siendo siempre una constante la ausencia de Q100 a Q200 del salario para adquirir los alimentos mínimos.

Además Santos señala que el incremento se ha venido agudizando y agravando en tanto que insumos importantes de la Canasta Básica han sido sometidos a la especulación del mercado, como lo han sido los granos básicos, entonces al no estar los precios a una condición de los costos sino sometidos a la especulación se ve un aumento sin tener causas necesariamente racionales para su aumento.

Además, señala que también el aumento de los alimentos se ha dado por el aumento significativo de combustibles, que como un efecto de cascada aumenta los costos de producción y de venta al consumidor final.

Por lo que la brecha del ingreso mínimo familiar y el costo de la Canasta Básica alimentaria cada vez se amplía más, no solo provocando una reducción en el ingreso de las familias, sino que también implica una priorización del consumo que va en detrimento de la garantía de otros derechos.

Ya que si anteriormente las familias podían acceder a un derecho humano como educación hoy se prioriza la alimentación por encima de la educación, destinando los recursos a la alimentación provocando un detrimento para todas las familias principalmente pobres.