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Comidas tradicionales de Cuaresma y Semana Santa
A Casiopea, amasadora de luceros. Haz luminoso de trigo fresco. La comida guatemalteca es, como toda nuestra cultura, una amalgama de elementos prehispánicos y occidentales. Entre los primeros tenemos especialmente el maíz, el cacao, las especies, como elementos naturales, y los atoles y los tamales como formas de cocción. Entre los aportes españoles está el…
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Tribuna, no Mostrador… aunque persista un acaparador
El Diario La Hora junto a la publicación «La Cuerda» y en cierta medida elPeriódico son medios escritos que merecen mi atención permanente, por la amplitud de criterio al manejar opiniones. En lo que respecta a La Hora no me parece fuera de lo común que den espacio a opiniones de diversa índole, desde académicos…
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Orgullo y satisfacción
En los distintos medios de comunicación, escritos y orales, salió la publicación de la creación de OLADE (Organización Latino Americana de Energía), que es motivo de satisfacción por el hecho de ser Guatemala el país sede de la primera regional, y en mi caso personal, por ser mi hijo el escogido después de una evaluación…
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Es ígual
Yo por más que trato de entender la diferencia entre los asesinatos cometidos por alguien que lo relacionan con el Ejército y los asesinatos cometidos por otras personas que no tienen relación con este, no la encuentro, pues me parecen tan igual, que si se tratara de una evaluación, les daría similar puntuación. Talvez lo…