Alimentos, S.A., con el respaldo del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá, INCAP, y de Albion, presentaron la fórmula mejorada de Incaparina que contiene hierro y zinc más biodisponibles, ya que la fuente proviene de hierro y zinc glicinato quelados.

Estos son compuestos donde existe la unión de dos o tres moles de glicina con un átomo de metal (hierro o zinc), produciendo una molécula más estable, segura, altamente biodisponible y absorbible. Esta es la forma más eficiente, rápida y segura de absorción de hierro y zinc para el organismo. Se ha llegado a demostrar hasta un 99% de absorción, no interaccionan con otros compuestos y no producen cambios de sabor, color y olor. Se contó con la presencia del doctor Max Motyka, Director de la División de Consumo Humano de Albion, empresa lí­der en la investigación de hierro y zinc aminoquelado de alta calidad.

El hierro glicinato quelado permite la recuperación de anemia por deficiencia de hierro en un perí­odo de tiempo más corto, la cual se encuentra más marcada en niños, adolescentes, mujeres en edad de procrear, mujeres embarazadas y atletas. Además, puede influir en el rendimiento escolar, la atención, aprendizaje y memoria de niños. La fuente ideal del hierro complementario debe ser absorbida de forma eficiente, ser biodisponible después de la absorción y no producir efectos secundarios gástricos. Es por ello que la fórmula mejorada de Incaparina incluye estas fuentes de minerales, explicó Karla De León, Gerente de marca de Incaparina.

Hoy en dí­a, la suplementación de zinc en personas vulnerables se ha recomendado para prevenir y tratar los efectos adversos de su deficiencia en la salud. Una baja ingesta es de mucha preocupación ya que este mineral es esencial en el funcionamiento de más de 100 enzimas en el cuerpo que intervienen en el sistema inmunitario y prevención de enfermedades. Asimismo, desempeña un papel central en el crecimiento. El uso de zinc quelado es seguro y bien tolerado. Al igual que el hierro, es absorbido de una forma más eficiente que otras fuentes.

Esta fórmula mejorada se encuentra en Incaparina Original, Maternal, Crecimax, Incaparina de Rápida Preparación e Incaparina Lista para Tomar.