El Instituto Nacional de Estadística (INE) dio a conocer hoy el informe del Índice de Precios al Consumidor (IPC) del mes de febrero de 2011que revela una fuerte alza en los alimentos y a las bebidas no alcohólicas.

El indicador registró que en febrero hubo un aumento en el costo de la canasta básica del 1.81% con respecto a enero. Tomando en cuenta que el valor de la canasta básica de alimentos se fija actualmente en Q2,494.20, según el informe presentado por el INE, registrando un incremento significativo del 28.75% los alimentos y bebidas no alcohólicas.

El IPC establece una tabla con 279 gastos básicos, de los cuales, en febrero, 191 registraron un aumento de precios; 38 reportaron una baja de precios y 50 no registraron variación en sus precios medios respecto al mes anterior.

Según el INE la inflación registrada en febrero se debe especialmente al incremento de algunos productos de la canasta básica, como las tortillas de maíz, las cuales tuvieron un incremento del 27.97%; asimismo, el frijol tuvo un aumento del 4.96%, además el pollo mantiene una alza del 3.88% y el azúcar blanca un 3.75%.

Sin embargo, otros productos que no registraron alzas fueron el ejote, la cebolla, la margarina y la sal común que mantuvieron sus precios en comparación del mes de enero. Pero según el informe el costo diario familiar es de Q83.14.

MAÍZ
En el mercado nacional el incremento en los precios del maíz blanco registró un alza del 12.5% recuperando la subida de precios que el año pasado mantuvo.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), para adquirir un quintal de maíz blanco el costo es de Q135 en comparación de  principios de 2012 que se cotizaba en Q120 por quintal.

A consecuencia de la tormenta tropical 12E, el precio del quintal de maíz blanco superó los Q200, no obstante el aumento preocupa a agricultores, ya que los días de siembra se acercan y hay necesidad de maíz para cubrirlas.

El monitoreo de la FAO muestra que hubo un incremento, sólo en febrero, de Q5 por quintal, y aunque hasta ahora no se reporta escasez en las principales zonas productoras, las regiones norte y oriente, el alza empuja la presencia de maíz mexicano que ingresa por las fronteras de Quiché, Huehuetenango y San Marcos.

El técnico de la FAO, Gustavo García, informó que Guatemala continúa con el déficit en la producción del maíz blanco, el principal producto de la dieta del país, de acuerdo con esta institución, el consumo nacional es de 40 millones de quintales anuales, mientras la producción no sobrepasa 32 millones.

El INE por su parte indica que el IPC registra una inflación intermensual de 0.5%, y acumula de 0.59%, además de una inflación de 5.17% interanual. La mayor causa de la inflación ha sido en el impacto de alimentos y bebidas no alcohólicas, ya que este rubro tuvo una inflación del 28.75%.