Una cocinera china elabora una estatua de chocolate blanco durante la Primera Copa Culinaria de Asia en Bangkok (Tailandia). Más de 200 chefs de reconocimiento internacional participan en el concurso.

El chocolate blanco es un dulce elaborado con azúcar, manteca de cacao y leche. El punto de fusión de la manteca de cacao es lo suficientemente elevado para mantener el chocolate blanco sólido a temperatura ambiente, pero lo suficientemente bajo como para hacer que se funda en la boca.

FOTO LA HORA: Rungroj Yongrit / EFE