Más de 15 productores, proveedores y empresas relacionadas con la cadena láctea estarán presentes en la conmemoración del Día Mundial de la Leche.
Con motivo de celebrar el Día Mundial de la Leche, este domingo 24 de junio de 2007, se realizará la Primera Caminata Más Leche Más Salud, la cual saldrá, a las 10 horas, de la 12 calle y Avenida Reforma de la zona 9, hacia la Plaza de la Liberación, atrás del Obelisco; en donde se realizará un gran evento artístico, habrá decenas de rifas, degustaciones de lácteos y folletería que evidencia la importancia de la leche.
El objetivo de la actividad es concienciar a la población acerca de la importancia que tiene el consumo de leche para mantener y lograr la salud humana. La Organización Mundial de la Salud recomienda dos vasos de lácteos diarios, lo cual equivale a 146 litros al año; en Guatemala se consume únicamente 56 litros, siendo el país más bajo de toda Centroamérica y el segundo en Latinoamérica, después de Haití.
Por esta razón, productores, proveedores y demás empresas que participan en la cadena láctea estarán presentes en la caminata, y además, con stand ubicado en la Plaza Liberación, atrás del Obelisco, en donde realizarán demostraciones del producto y, en el caso de los industriales, otorgarán degustaciones.
Impacto en la nutrición
Alrededor de 12 mil niños mueren en Guatemala a consecuencia de la desnutrición, lo cual tiene un costo para el país de US$ 3mil 128 millones, nuevamente encabezamos la lista en Centroamérica, de acuerdo con el Programa Mundial de Alimentos.
Estas deficiencias las podríamos controlar con el consumo de lácteos.
Hasta el 24% de las proteínas que necesita el organismo se obtiene con tres vasos de leche por día.
También se obtiene el 30% de vitamina A, la cual contribuye para una buena visión, piel sana, en el crecimiento y para evitar infecciones.
El 40% de riboflavina, que sirve para dar energía, producir y construir tejidos.
El 15% de ácido fólico, que evita la anemia, porque es el responsable de madurar los glóbulos rojos en nuestra sangre. Además ayuda a elaborar proteínas.
El mineral más importante que se obtiene de la leche es el calcio, ayuda a construir los huesos y mantener los dientes sanos y fuertes. De tres vasos que se consuman diariamente se obtiene el 47% de lo necesario.