Carniceros de distintos mercados señalan que el aumento a la carne es de Q2 quedando la libra a Q22, Q24, y hasta Q30 por carne fina. Edgar Méndez, vicepresidente de la Gremial de Carniceros, indica que con este aumento “los carniceros no podemos hacer más que trasladarlo al consumidor final”.

Méndez señala que el alza corresponde “a la falta de voluntad e incapacidad de las autoridades encargadas de regular los precios,  así como el contrabando que persiste hacia México”,  además indica que entre los abastecedores existe una competencia desleal, lo que provoca un alza a este producto.

También indica que las respuestas que las autoridades ofrecieron hace más de un mes para controlar el contrabando no se han cumplido, ya que la vicepresidenta Roxana Baldetti, se comprometió a que los ministerios de Gobernación y de Defensa controlaran las fronteras para evitar el trasiego de ganado, pero que hasta el momento no se ha tenido una respuesta concreta de lo acordado en aquella reunión.

Además, explicó que este aumento es adicional al de hace tres semanas, absorbido por la gremial, al considerar que era un alza temporal. “Ya no es posible absorber este aumento”, dijo Méndez.

Es por ello que el consumidor final deberá pagar entre Q22 y Q30 por la libra de carne fina. Méndez afirma que los abastecedores argumentan el alza por el contrabando de ganado a México.

Entre tanto, el ministro de Economía, Sergio de la Torre, señala que “no existe una razón específica” para el aumento a la carne, indica que no hay desabastecimiento ni especulación, pero que desde hace diez días presentaron una denuncia al Ministerio Público para que inicie la investigación por acaparamiento, pero que por el momento no se ha tenido respuesta de la misma.

De la Torre indicó que permanentemente se está realizando un monitoreo, que por el momento no existe acaparamiento ni especulación, y no se tienen problemas de esta índole.