El sector panadero indicó que aún no tienen confirmado de cuánto será el aumento al precio del pan, sin embargo destacan que el encarecimiento de este producto de la canasta básica es inevitable; el incremento se debe a la tendencia alcista en el precio de la harina, manteca y la gasolina. El vicepresidente Rafael Espada señaló de «extraño» el aumento.

Vicente Sánchez, presidente de la Cooperativa Integral de Pequeños Industriales Guatemaltecos de Pan (Pinguapan), manifestó que la razón principal del aumento es el alza en el precio de la harina, debido a las fluctuaciones en el mercado internacional respecto al precio del trigo.

Destacó que el insumo que más se incrementó es «la grasa (manteca) que se utiliza para la elaboración del pan dulce, ya que la caja (27 libras) estaba a Q165 y hoy se compra a Q174, teniendo un incremento de Q6».

Pese a esto, aún no pueden confirmar de cuánto será el aumento, pero señala que este será inevitable, ya que otra de las complicaciones, además del incremento constante del precio del trigo a nivel internacional, es la constante alza a los combustibles, que eleva los costos, sin dejar de lado el aumento al salario mí­nimo, que también modificará los precios.

Como extraño calificó el vicepresidente Rafael Espada el aumento al precio de la harina y granos básicos, por lo que se realizará una investigación al respecto. El vicemandatario detalló que esto es «injusto e incorrecto», y que según lo que revele la investigación se procederá con decisiones adicionales, aunque no indicó de qué podrí­a tratarse, lo que sí­ ha quedado claro es que el aumento al salario mí­nimo no dará marcha atrás.