La Gremial de Carniceros anunció que a partir del lunes el precio de la carne en los mercados se venderá entre Q23 y Q24 aumentándole Q2 a la libra, mientras en los mercados cantonales se registrará la libra entre Q25 y Q26. Entre tanto los Ministerios de Agricultura y Economía en conjunto con la Diaco, señalan que los precios de la carne de res en el mercado nacional se mantienen estables en el último mes, determinando que hasta el momento no existe desabastecimiento del producto.

Según Edgar Méndez, vicepresidente de dicha Gremial, dice que el incremento se debe a que ellos como carniceros ya están pagando esa alza, ya que adquieren el canal de carne entre Q12 y Q12.50, lo que representa un aumento al consumidor.

Méndez señala que los abastecedores de este producto aducen el aumento al contrabando que continúa de ganado al vecino país México, ya que según él los mexicanos pagan más caro la res.

Además, indica que existe una falta de voluntad de parte de las autoridades para resolver esta problemática, “ellos (autoridades) no le han dado solución a esto, más bien han dejado que se incremente más el precio”.

Mientras tanto, en un comunicado de prensa, el Ministerio de Economía (Mineco) y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) expusieron que el lunes se reunirán con abastecedores interesados en conocer el procedimiento para importar este tipo de producto al país.

El MAGA indicó que, a la fecha, se han certificado rastros de Nicaragua, Costa Rica y Honduras para que empresas o personas particulares puedan realizar las gestiones correspondientes ante el Ministerio y así obtener la licencia sanitaria de almacenamiento.

Según Méndez, el MAGA y el Mineco en un principio les dieron los nombres de los rastros a fin de que hicieran los contactos para importar carne, pero no les ayudaron en la negociación.

Además, dijo que la propuesta que ellos reiteradamente han planteado es que haya mucho más control en las fronteras y que este ganado ya no sea llevado para México, ya que no le está dejando ningún beneficio al país, porque se está llevando de contrabando.

Méndez dice que se tiene conocimiento que existen días que se ha registrado el paso ilegal  de más de 100 camionadas de res hacia el vecino país.