La bailaora y coreógrafa española Sara Baras estrenó en Parí­s su ballet «Carmen», himno a la mujer libre ensalzada por la energí­a y la sensualidad de un flamenco reinventado, que será representado hasta el 7 de enero en el Teatro de Champs-Elysées.

Orgullosa de su sede abierta hace un año en los Emiratos Arabes Unidos, la parisiense Universidad de la Sorbona, fundada como una escuela de teologí­a en la Edad Media, celebra en este diciembre sus 750 años, buscando ser competitiva «en el mercado mundial del saber».

Al llegar las fiestas de fin de año, Eduardo Sousa tiene no pocas dificultades para responder a la demanda, procedente del mundo entero, de su foie-gras «ético», es decir producido sin cebar a los animales, un manjar que tiene el don de irritar a los productores franceses.